Aan dit artikel is vele uren gewerkt. Opzoeken, vertalen, op de website plaatsen enz. Als u ons wilt ondersteunen dan kan dat via een al of niet anonieme donatie. Elk bedrag is welkom hoe klein ook. Klik hier als u ons wilt helpen kanker-actueel online te houden Wij zijn een ANBI organisatie en dus is uw donatie in principe aftrekbaar voor de belasting.
Tomaten en anti-oxidante werking door lycopeen. Waarom zijn tomaten gekookt beter dan ongekookt?
Posted 28/11/2009 14:13:5727 april 2011: een al wat ouder bericht maar nog wel met een correct antwoord.
Dat tomaten gezond zijn voor vooral het voorkomen en wellicht genezen van prostaatkanker (lycopeen is het stofje dat als anti-oxidant daarvoor verantwoordelijk lijkt, zie ook kankersoorten-prostaatkanker) is al langer bekend. En bij velen is ook al langer bekend dat lycopeen in gekookte tomaten en zelfs in tomatenketchup hoger is dan in rauwe tomaten. Op de website van het KWF, de kankerpatiënt, is afgelopen week...
Poon, een heerlijk visrecept
Posted 28/11/2009 14:14:46In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten:poonschotel naar recept van Smulweb
- 1 kg. rode poon schoongemaakt
- 250 gram tomaten
- 2 uien gesnipperd
- 25 gram pijnboompitten
- 100 gram witte hazelnoten
- 50 gram witte amandelen
- zeezout en...
Roodbaars met Griekse Yoghurt
Posted 28/11/2009 14:14:46In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten:
- roodbaarsfilet voor vier personen (vraag je visboer hoeveel, ik dacht ca. 500 gram)
- 1 kg. Aardappels (biologisch)
- 3 tomaten
- ½ zakje verse bieslook
- 300 ml. Griekse yoghurt...
Tomatentaart met broccoli
Posted 28/11/2009 14:14:45Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Franse tomatentaart broccoli
- Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- Pakje roomboter bladerdeeg
- 16-20 middelgrote rijpe tomaten
- paar takjes verse basilicum en verse oregano
- eetlepel honing
- 8 fijngeperste knoflookteentjes
- tamari of shoyu en snufje versgemalen peper
- ½ citroen fijngesneden
- 12 zwarte olijven...
Tomaten gevuld met tonijngehakt
Posted 28/11/2009 14:14:45Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: gevulde tomaten met tonijngehakt
- Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 8-12 middelgrote tomaten
- tamari of shoyu
- twee blikjes tonijn op olijfolie of naturel
- eetlepel Italiaanse gedroogde kruiden (mag ook verse kruiden zijn natuurlijk)
- 15-20 gehalveerde olijven (groen en zwart) ...
Tofu-groentenschotel met peer en pasta
Posted 28/11/2009 14:14:45Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten Italiaanse ovenschotel met peer
- Farfalle, een strikjes pasta voor vier personen
- olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 2 rode paprika's
- 3 rijpe peren in blokjes gesneden
- 100 gram jonge geraspte kaas
- 2 uien fijn gesnipperd
- 250 gram tofugehakt
- 2 fijngeperste knoflookteentjes ...
Spinazietaart
Posted 28/11/2009 14:14:45Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
Ingrediënten Italiaanse spinazietaart:
- 1 pakje bladerdeeg (roomboter)
- olijfolie
- 2 uien fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook geperst
- 250 gram champignons (liefst biologisch)
- 250 gram feta
- 1 pakje bladspinazie (diepvries) of 750 gram...
Spinazie met ravioli en walnoten
Posted 28/11/2009 14:14:44Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. Bewerkt van AH recept.
Ingrediënten: kant en klare ravioli met spinazie en walnoten
- 2 pakken 'verse' ravioli' zoals die bij AH liggen. (Keuze uit verschillende vullingen, maar neem geen vleesvulling, maar bv. basilicum, spinazie of kaasvulling) Kan natuurlijk ook gewone ravioli die...
Spinazie met oesters
Posted 28/11/2009 14:14:44Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Oesters op een bedje van spinazie
- 250 gram zongedroogde tomaten (bij Turkse- of Marokkaanse winkels goed en goedkoop)
- olijfolie
- handjevol pijnboompitten
- 2 citroenen
- 12 oesters
- 400 gram spinazie (vers als het kan)
Bereiding:
Tomaten weken en in stukjes...