Gezonder leven en eten kan van grote invloed zijn op de risico's van kanker en hart- en vaatziektes.. Klik hier voor vele recepten van maaltijden met vis, vegetarisch, soepen, salades, op basis van de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet die u zou kunnen helpen om in ieder geval gezonder te eten en drihken.
Tussendoortjes
Noten zijn toegestaan en zelfs goed volgens Houtsmuller. Walnoten, amandalen, hazelnoten bv. (reden is dat noten vitamine E en omega-3 vetzuren bevatten). Geen pinda's en maïs.
Fruit is altijd goed. Vooral rood fruit als aardbeien, kersen, druiven, bessen, enz. Speciaal aanbevolen fruit: citrusfruit, ananas, grapefruit, kiwi, meloen, papaya.
Volkoren crackers met magere kaas, engelse marmelade, tahin enz. (zie tips voor broodmaaltijd.)
Drinken:
Groenten- en fruitsappen zijn altijd goed (zie ook tips voor broodmaaltijden)
Over de dag heen minimaal vijf bekers groene thee wordt aanbevolen.
Karnemelk, vifit, biogarde, maar geen melk (teveel vet) Rode wijn . Maximaal twee glazen per dag wordt aanbevolen door Houtsmuller en Valstar.
Volgens Ralph Moss (zie internetlinks) in zijn maandelijkse nieuwsbrief is een glas rode wijn dezelfde als:
One glass of red wine (with its powerful antioxidant resveratrol) is equal to:
- 12 glasses white wine (witte wijn)
- 2 cups of tea (zwarte thee)
- 4 apples equivalent (appels)
- 5 portions of onion (uien)
- 5.5 portions egg plant (aubergine)
- 3.5 glasses of blackcurrant juice (zwarte bessensap)
- 3.5 (500 ml) glasses of beer (bier)
- 7 glasses of orange juice (sinaasappelsap)
- 20 glasses of apple juice (appelsap)




